Mesclun de salades fraîches, légumes croquants, aiguillettes marinées aux épices et gingembre.
• Salade Paysanne
Mesclun de salades fraîches, lardons au vinaigre de framboise, pommes de terres, oignons, œufs durs
• Salade Méditéranéenne
Aubergines grillées aux épices jambon Serrano, coeurs d'artichauts, mozzarella et poivrons marinés.
Suggestions
• Potage du jour
Potage du jour, sélection de pains, beurre
• Plat du jour
Selon marché. Voir Menu de la Semaine.
• Risotto
Selon marché. Voir Menu de la Semaine.
• Soupe gourmande
Selon marché. Voir Menu de la Semaine.
Tartines et baguettes
• Dinde crispy bacon
Salade mayonnaise, oeufs durs, tomates, bacon, dinde. Peut être toasté ou non-toasté
• Tomates mozzarella Serrano
Basilic, tomates, mozzarella, jambon Serrano, huile d'olive, sel et poivre
• Jambon Serrano
Beurre, jambon Serrano, cornichons
• Pâté d’olives
Pâté d'olives, tomates, ciboulette, sel et poivre
• Assortiment de tartines
Boeuf cru basilic, fromage blanc et tomates séchées, saumon fumé et tranche de citron, sel et poivre
• Brie de Meaux
Fromage Brie de Meaux, miel d'acacia et noix
• Roastbeef
Salade mayonnaise, oeufs durs, tomates, bacon, roastbeef. Peut être toasté ou non-toasté
• Saumon fumé
Saumon fumé, crème de Raifort, ciboulette, tranche de citron
• Filet Américain
Filet américain, câpres, oignons, sel et poivre
• Tomates mozzarella
Basilic, tomates, mozzarella, huile d'olive, sel et poivre
• Fromage blanc fermier du pays
Fromage blanc fermier du pays, tomates séchées et ciboulette, sel et poivre
• Jambon fromage
Beurre, jambon blanc fermier du pays, fromage gouda du pays, tomates, cornichons. Peut être toasté ou non-toasté
• Jambon blanc
Beurre, jambon blanc fermier du pays, cornichons
• Boeuf cru basilic
Boeuf cru, basilic, parmesan, huile d'olive, sel et poivre
• Gouda
Beurre, fromage gouda du pays, tomates. Peut être toasté ou non-toasté
• Aubergines grillées
Aubergines grillées, tomates séchées, ciboulette, poivre et sel
• Thon mayonnaise
Thon mayonnaise, oeufs durs, cornichons, sel et poivre
• Club Table du Pain
Salade mayonnaise, oeufs durs, tomates, bacon, dinde, jambon blanc fermier du pays et fromage gouda du pays. Peut être toasté ou non-toasté.
Seulement disponible en tartine
Quiches
• Quiche Lorraine
1 morceau de quiche avec ou sans salade mixte et dressing
• Quiche 5 fromages
1 morceau de quiche avec ou sans salade mixte et dressing
• Quiche poireaux-jambon
1 morceau de quiche avec ou sans salade mixte et dressing
• Quiche légumes
1 morceau de quiche avec ou sans salade mixte et dressing
• Quiche saumon-épinard
1 morceau de quiche avec ou sans salade mixte et dressing
• Quiche tomates-courgettes
1 morceau de quiche avec ou sans salade mixte et dressing
• Quiche thon-tomates
1 morceau de quiche avec ou sans salade mixte et dressing
• Duo de quiches avec mesclun de salade
Deux morceaux de quiches (lorraine, 5 fromages, poireaux-jambon, légumes, saumon-épinard, tomates-courgettes, thon-tomates), salade mixte et dressing. Selon la composition du jour au vu de notre production journalière au frais
Pâtisseries et desserts
• Tartelette aux fruits frais
Selon la saison: pommes - poires - fraise - rhubarbe - myrtilles - quetsch - abricots - griottes