Lunch

Spécialités

• Bruschetta

Dés de tomates à l'huile d'olive, ail et basilic sur pain grillé

• Toast à la Toscane

Jambon de Serrano, bruschetta au pistou, mozzarella gratinée sur pain grillé

• Carpaccio de bœuf cru

Carpaccio de boeuf cru, au vieux parmesan et huile d'olive vierge

• Blanc de volaille sauce barbecue

Blanc de volaille, sauce barbecue, mesclun de salade et crudités et pain poêlé aux champignons

Salades

• Salade Paysanne

Mesclun de salades fraîches, lardons au vinaigre de framboise, pommes de terres, oignons, œufs durs

• Salade Méditéranéenne

Aubergines grillées aux épices jambon Serrano, coeurs d'artichauts, mozzarella et poivrons marinés.

• Salade Caprese

Tomates, mozzarella, mesclun de salade, huile d'olives et basilic.

• Salade Niçoise

Mesclun de salades fraîches, thon, olives, pommes de terre, haricots vert, tomates, poivrons, anchois

• Salade de crottins de Chavignol

Crottins rôtis au miel d'acacia, mesclun de salade et champignons.

• Pannequets de saumon en salade

Petits pavés de saumon rôtis au sésame, légumes croquants et vinaigrette agrume.

• Salade Végétarienne

Mesclun de salades fraîches, crudités et mozzarella.

• Salade de Scampis

Scampis poêlées à l'ail, mesclun de salade et vinaigrette balsamique.

• Salade Cæsar

Salade romaine, poulet rôti, tomates cerises, olives noires, anchois, croûtons, parmesan, sauce Caesar

• Salade de poulet rôti aux épices

Mesclun de salades fraîches, légumes croquants, aiguillettes marinées aux épices et gingembre.

Suggestions

• Potage du jour

Potage du jour, sélection de pains, beurre

• Plat du jour

Selon marché. Voir Menu de la Semaine.

• Risotto

Selon marché. Voir Menu de la Semaine.

• Soupe gourmande

Selon marché. Voir Menu de la Semaine.

Tartines et baguettes

• Thon mayonnaise

Thon mayonnaise, oeufs durs, cornichons, sel et poivre

• Club Table du Pain

Salade mayonnaise, oeufs durs, tomates, bacon, dinde, jambon blanc fermier du pays et fromage gouda du pays. Peut être toasté ou non-toasté.
Seulement disponible en tartine

• Dinde crispy bacon

Salade mayonnaise, oeufs durs, tomates, bacon, dinde. Peut être toasté ou non-toasté

• Tomates mozzarella Serrano

Basilic, tomates, mozzarella, jambon Serrano, huile d'olive, sel et poivre

• Jambon Serrano

Beurre, jambon Serrano, cornichons

• Pâté d’olives

Pâté d'olives, tomates, ciboulette, sel et poivre

• Assortiment de tartines

Boeuf cru basilic, fromage blanc et tomates séchées, saumon fumé et tranche de citron, sel et poivre

• Brie de Meaux

Fromage Brie de Meaux, miel d'acacia et noix

• Roastbeef

Salade mayonnaise, oeufs durs, tomates, bacon, roastbeef. Peut être toasté ou non-toasté

• Saumon fumé

Saumon fumé, crème de Raifort, ciboulette, tranche de citron

• Filet Américain

Filet américain, câpres, oignons, sel et poivre

• Tomates mozzarella

Basilic, tomates, mozzarella, huile d'olive, sel et poivre

• Fromage blanc fermier du pays

Fromage blanc fermier du pays, tomates séchées et ciboulette, sel et poivre

• Jambon fromage

Beurre, jambon blanc fermier du pays, fromage gouda du pays, tomates, cornichons. Peut être toasté ou non-toasté

• Jambon blanc

Beurre, jambon blanc fermier du pays, cornichons

• Boeuf cru basilic

Boeuf cru, basilic, parmesan, huile d'olive, sel et poivre

• Gouda

Beurre, fromage gouda du pays, tomates. Peut être toasté ou non-toasté

• Aubergines grillées

Aubergines grillées, tomates séchées, ciboulette, poivre et sel